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用羧甲基化的以Ｎ，Ｎ’－甲叉双丙烯酰胺交联的烯丙基葡聚糖（简称ＣＭ－ＣＡＤＢ）凝胶酶载体用树脂为新型载体，将谷氨酸脱羧酶固定在ＣＭ－ＣＡＤＢ树脂上。研究了固定化谷氨酸脱羧酶和自由酶与ｐＨ、温度的依存性，使用热稳定性和寿命。经测定谷氨酸脱羧酶经过固定化后，最适ｐＨ向碱性方向偏移０２个单位，ｐＨ为５２，最适温度为４８℃。固定化酶使用热稳定性比自由酶下降了５℃，但固定化酶的使用寿命得到显著改善，经测定固定化谷氨酸脱羧酶在４℃保存时，半衰期为１２７天。