【摘 要】
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厨余垃圾的再利用和管理可以减少对人类健康和环境危害,还能创造有价值的产品。环保酵素就是厨余垃圾发酵产生的一种具有附加值产品。本项目研究了环保酵素的酶活性和杀菌抑
【基金项目】
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2018浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划(2018R440006)
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厨余垃圾的再利用和管理可以减少对人类健康和环境危害,还能创造有价值的产品。环保酵素就是厨余垃圾发酵产生的一种具有附加值产品。本项目研究了环保酵素的酶活性和杀菌抑菌活性,并对其应用于家庭清洁能力进行了分析。结果表明,环保酵素具有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性,对常见的细菌和真菌均有抑菌灭菌作用,实现了油脂去污力63%,农残去除率50%。研究结果表明家庭制备环保酵素,进一步生产出对环境友好型家庭清洁剂,具有可行性。
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