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采用水蒸气蒸馏法提取酱油产品中的丙酸钙,并用KOH梯度淋洗,PRD210离子色谱柱分离,电导检测对其进行检测。在相同的检测条件下,与直接提取相比,水蒸馏提取法具有提取率高的优点。在所建立的色谱条件下,丙酸的质量浓度与峰面积具有很好的线性和重复性,检出限为5mg/L。
水蒸馏提取-离子色谱法检测酱油中丙酸钙
【摘 要】
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采用水蒸气蒸馏法提取酱油产品中的丙酸钙,并用KOH梯度淋洗,PRD210离子色谱柱分离,电导检测对其进行检测。在相同的检测条件下,与直接提取相比,水蒸馏提取法具有提取率高的优
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2013年05期
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