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<正> 被告江×,系江西某矿食堂炊事员。一九八二年九月五日下午六时三十分,被告在厨房灶内加大煤火,将十八斤菜油倒入锅内,准备炸油豆腐。在去取盛豆腐的菜盆时,他见矿工刘×与食堂工作人员李×等人在售饭菜处(距炒菜房间大约20米)闲谈,也凑了过去。七时左右,管理员曾×发现油锅起火,即大喊:“不得了,锅里起火了!”被告人听后,