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本文对放射形土壤杆菌Q9415发酵生产胞外多糖的工艺条件进行了研究.研究表明,种龄为20h的种子液按8%-10%接种量对发酵产糖更为有利.分步法流加碳源和添加表面活性剂能明显提高产糖量.
放射形土壤杆菌Q9415发酵生产胞外多糖的研究
【摘 要】
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本文对放射形土壤杆菌Q9415发酵生产胞外多糖的工艺条件进行了研究.研究表明,种龄为20h的种子液按8%-10%接种量对发酵产糖更为有利.分步法流加碳源和添加表面活性剂能明显提
【机 构】
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华南理工大学生物科学与工程研究中心
【出 处】
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中国食品学报
【发表日期】
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2004年期
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