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芒果的贮藏和后熟温度
芒果的贮藏和后熟温度
来源 :世界热带农业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:happer34
【摘 要】
:
芒果的贮藏和后熟温度将Kensington芒果贮于3,7,10或13℃下后熟。贮于13℃的果实在贮藏第一周颜色明显发生变化,贮于10℃的果实在贮藏过程中颜色变化缓慢,而7℃下果实的颜色保持不变,3℃组的果实颜色最差
【作 者】
:
唐涛
江柏萱
【出 处】
:
世界热带农业信息
【发表日期】
:
1996年6期
【关键词】
:
成熟果实
果实后熟
寒害
果实颜色
温度
可食性
颜色变化
贮藏过程
严重伤害
酸含量
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芒果的贮藏和后熟温度将Kensington芒果贮于3,7,10或13℃下后熟。贮于13℃的果实在贮藏第一周颜色明显发生变化,贮于10℃的果实在贮藏过程中颜色变化缓慢,而7℃下果实的颜色保持不变,3℃组的果实颜色最差。7—13℃组果实的外部寒害不显著。...
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