苹果多酚的超声辅助提取条件优化及其抗葵花籽油氧化活性研究

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：weilijay

【摘要】

：

在单因素试验基础上,通过L9(34)正交试验发现苹果渣中苹果多酚超声辅助提取最佳工艺条件为:70%乙醇,提取时间40min,提取功率200W,料液比1∶15,提取温度35℃,提取2次。通过葵

【作者】

：

陶令霞常慧萍王浩郭培军

【机构】

：

濮阳职业技术学院生物工程系; 天津科技大学食品工程与生物技术学院天津市营养与食品安全重点试验室; 濮阳457000; 天津300457;

【出处】

：

食品工业

【发表日期】

：

2008年03期

【关键词】

：

苹果多酚超声提取葵花籽油抗氧化性

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

在单因素试验基础上,通过L9(34)正交试验发现苹果渣中苹果多酚超声辅助提取最佳工艺条件为:70%乙醇,提取时间40min,提取功率200W,料液比1∶15,提取温度35℃,提取2次。通过葵花籽油氧化过程中过氧化值(PV)和共轭双烯氢化氧化物含量(CDH)的测定,表明苹果多酚有很强的抗氧化能力。

其他文献

2006年-2009年杭州市室内环境空气污染状况及防治的探讨

目的:研究杭州市室内空气污染特征。方法:对杭州市装修完成的131套居民住宅和15个办公场所进行室内空气中甲醛、总挥发性有机物(TVOC),苯及其同系物的检测。结果:办公室空气

期刊

装修材料室内空气污染卫生调查防治

针刺“长强”穴对FMR1基因敲除小鼠学习记忆及海马CA1区GABAA受体α1亚基表达的影响

目的：观察针刺“长强”穴对FMR1基因敲除小鼠学习记忆及海马CA1区GABAA受体α1亚基表达的影响。方法：(1)采用5对性成熟FMR1基因敲除纯合子小鼠,一雌一雄合笼繁殖。每胎幼鼠随机

学位

长强穴FMR1海马CA1区MorrisGABAA受体α1亚基

变电站智能巡检管控系统

变电设备巡检及缺陷管理是变电站运维工作的重要工作内容。目前,人工巡检仍采用纸质作业卡进行各类设备巡检及状态、数据记录,工作效率低,设备管控水平也难以提升。变电站智

期刊

智能巡检缺陷管理

创伤视角下的石黑一雄小说研究

本篇论文以石黑一雄的《远山淡影》、《浮世画家》、《长日留痕》、《无法安慰》、《上海孤儿》、《别让我走》六部长篇小说为研究对象，探究这些作品的共同主题——创伤。这六

学位

石黑一雄创伤创伤记忆创伤叙事

餐饮毛利点因素分析

期刊

原材料餐饮业单位售价原辅材料销售价格因素分析

隔药饼灸对FGIDs（肝郁脾虚证）大鼠海马和杏仁核AMPA受体的调节机制

目的：观察隔药饼灸对功能性胃肠病(FGIDs)(肝郁脾虚证)大鼠胃肠吸收和感觉异常的影响,结肠神经递质5-羟色胺(5-HT)、多巴胺(DA)的影响及对海马、杏仁核神经元细胞内A-氨基羟甲

学位

隔药饼灸功能性胃肠病肝郁脾虚证5-羟色胺多巴胺海马杏仁核AMPA受体

论包装与个性化首饰定制的结合

包装是人类文明的产物，是商品经济不断发展的结果，包装的内涵和功能也在不断地丰富和发展。从包装的发展史不难看出，包装承载的不只是产品本身，更是生产者和使用者之间的桥梁，是人

学位

珠宝首饰包装情感性体验性情景化网络数字营销模式

新农保参保标准的选择研究

伴随着工业化进程的逐步推进和市场经济的稳步发展,城乡发展水平渐趋不平衡,越来越多的来自农村的青壮年劳动力选择离开自己祖辈居住的地方,去经济发展更快、就业机会更多的

学位

新农保参保标准线性回归模型Tobit模型

后冷战国际关系的发展轨迹

冷战结束以来,经济全球化与世界多极化的趋势继续发展。许多热点问题在联合国的直接参与推动下取得了突破性进展。和平与发展仍然是时代的主题。人类社会维护世界和平、促进

期刊

经济全球化世界多极化联合国和平与发展

水解聚丙烯腈在钻井液中的热稳定性研究

用动力学方法研究了水解聚丙烯腈在钻井液中的降解机理，发现其降解机理随温度的变化而不同，低于１８０℃时，为动力学一级降解；高于１８０℃时，为动力学连续一级降解，并通过红外光谱对产生复杂降

期刊

水解聚丙烯腈降解动力学钻井液热稳定性

苹果多酚的超声辅助提取条件优化及其抗葵花籽油氧化活性研究

与本文相关的学术论文