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一、国外发展概况食品蛋的清洗、消毒、分级、包装早在半个世纪前美国、加拿大以及一些欧洲国家就开始了。亚洲的日本、新加坡、马亚西亚、台湾７０％以上的鸡蛋经过清洗、消毒。在美国所有进入超级市场的食品蛋，经清洗、消毒后，按一定的重量把食品分为特大、大、中、小...
食品蛋加工在中国的未来发展趋势
【摘 要】
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一、国外发展概况食品蛋的清洗、消毒、分级、包装早在半个世纪前美国、加拿大以及一些欧洲国家就开始了。亚洲的日本、新加坡、马亚西亚、台湾７０％以上的鸡蛋经过清洗、消毒。在
【机 构】
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四川省畜牧科学研究院
【出 处】
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四川畜牧兽医
【发表日期】
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1999年B05期
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