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前言：“动物性食品安全”是指动物性食品中不含有可能损害或威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。
试论无公害猪肉生产体系的建立
【摘 要】
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前言：“动物性食品安全”是指动物性食品中不含有可能损害或威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。
【机 构】
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临沧市畜牧中心,陆良县畜牧局
【出 处】
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临沧科技
【发表日期】
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2008年3期
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