【摘 要】
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随着居民生活水平的提高,消费者对优质营养健康食物的需求日趋增长,中国农业与食物生产正由“增产导向”加快向“提质导向”转变,需加快推进农产品优质优价发展.从“优质”和“优价”两个角度出发,探究农产品优质优价发展的制约因素,对影响中国农产品优质优价机制形成的农产品质量评价体系、价格形成机制、政府及市场环境等因素分别进行梳理.最后,针对性地提出了推动中国农产品优质优价的对策建议,展望了未来农产品优质优价的发展趋势.
【机 构】
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农业农村部食物与营养发展研究所 北京 100081
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随着居民生活水平的提高,消费者对优质营养健康食物的需求日趋增长,中国农业与食物生产正由“增产导向”加快向“提质导向”转变,需加快推进农产品优质优价发展.从“优质”和“优价”两个角度出发,探究农产品优质优价发展的制约因素,对影响中国农产品优质优价机制形成的农产品质量评价体系、价格形成机制、政府及市场环境等因素分别进行梳理.最后,针对性地提出了推动中国农产品优质优价的对策建议,展望了未来农产品优质优价的发展趋势.
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