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对苦瓜汁、竹叶汁的提取工艺及饮料的生产工艺进行了探索，最终给出了苦瓜竹汁饮料生产的最佳工艺条件。
苦瓜竹汁饮料的研制
【摘 要】
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对苦瓜汁、竹叶汁的提取工艺及饮料的生产工艺进行了探索，最终给出了苦瓜竹汁饮料生产的最佳工艺条件。
【机 构】
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郑州轻工业学院,华南理工大学
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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1998年4期
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