薄壳香茶油的初步分析和动物饲喂试验的报告

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薄壳香茶油是我国二类保护植物长瓣短柱茶(Camellia grijsii Hance)俗称,攸县油茶的种子榨出的食用油,已有25年食用历史。初测结果表明,该油不饱和脂肪酸含量高,油质优于我国南方的主要木本食油普通茶油(俗称茶油),维生素 E 含量为后者的2~5倍。饲该油给三个月的 Spragul-Dawlay 断乳大鼠,血清高密度脂蛋白显著高于饲豆油组,甘油三酯显著低于饲普通茶油组,也低于饲豆油组但统计上不显著,胆固醇显著高于饲豆油组。该植物适生于我国北、中亚热带的广大丘陵红黄壤地区。今后可考虑将薄壳香茶
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