论文部分内容阅读
对特异青霉（Ｐ．ｎｏｔａｔｕｍ）ＹＢ－７纤维素酶的一般酶学性质进行了研究。其最适酶作用条件为：ｐＨ５．０，５０℃，且在小于７０℃和ｐＨ４．０～９．０的范围内具有稳定性，ＣＭＣ、ＦＰＡ和β－葡萄糖苷酶活力变化范围有一定差别。甘油、葡萄糖和纤维二糖的最低抑制浓度（ｍｍｏｌ／Ｌ）分别为３．２５、２．４５和１．７１，其抑制系数分别为１．０１，２．３１和２．８０。８０％饱和度的硫酸铵可较完全地沉淀纤维素酶的有效成份。