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本文从食品安全的内涵入手，详解分析了我国当前食品安全的影响因素，包括自然因素和人为因素，这些影响因素贯穿于食品生产的各个环节。然后从制度和质量体系入手，对于食品的安全生产提出合理化建议。
影响食品安全的因素及保障措施研究
【摘 要】
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本文从食品安全的内涵入手，详解分析了我国当前食品安全的影响因素，包括自然因素和人为因素，这些影响因素贯穿于食品生产的各个环节。然后从制度和质量体系入手，对于食品的安全生
【机 构】
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新疆乌鲁木齐高新区新市区卫生局社区卫生服务业务指导中心
【出 处】
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中国现代药物应用
【发表日期】
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2014年16期
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