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<正> 对冷饮食品的卫生评价,目前多采用合格率等指标,但它不能反映超标程度上的差异。本文试图采用综合质量指数(WQI)即无量纲的相对数来定量和客观地评价冷饮食品的卫生状况。 1 建立质量指数计算式首先确定质量指数。通过计算式,将大量原始监测数据综合、换算成
试用综合质量指数评价冷饮食品的卫生状况
【摘 要】
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<正> 对冷饮食品的卫生评价,目前多采用合格率等指标,但它不能反映超标程度上的差异。本文试图采用综合质量指数(WQI)即无量纲的相对数来定量和客观地评价冷饮食品的卫生状况
【机 构】
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安徽省宣州市卫生防疫站,安徽省宣州市卫生防疫站
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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1990年4期
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