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1初加工rn先把5000克去皮正五花肉切成条,纳盆,加入80克精盐、30克白糖和适量的鸡精、料酒、胡椒粉、松肉粉腌约2小时;葱叶切碎、老姜拍破,再和香菜头一起放盆里,掺入黄水揉搓出味以后,过滤出姜葱水.
制作玉米黄金酥肉
【摘 要】
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1初加工rn先把5000克去皮正五花肉切成条,纳盆,加入80克精盐、30克白糖和适量的鸡精、料酒、胡椒粉、松肉粉腌约2小时;葱叶切碎、老姜拍破,再和香菜头一起放盆里,掺入黄水揉
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年2期
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