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羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉，其中4～6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点，所以更受消费者欢迎，市场需求量不断增加。肥羔生产主要有以下特点：①羔羊生长快，饲料报酬高（饲料报酬为3：1～4：1，而成年羊则为6：1～8：1），生产成本低；②羔羊可当年出栏，可提高出栏率、出肉率，缩短肉羊生产周期；③羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施，可减少枯草期羊的体重损失；④羔羊肉和羔羊皮的市场价格高。由此可见，饲养羔羊可取得较高的经济效益。现将部