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择食应科学林伯南许多人认为，鱼肉禽蛋摄入越多越有营养，这是不科学的。因为人体需要各种各样的营养素，而各种食物的营养价值是各不相同的，任何一两种单一的食物，都不能提供人体所需要的全部营养素。所以，在选择食物上应讲究科学。《黄帝内经·素问》中说：“五谷为...
择食应科学
【摘 要】
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择食应科学林伯南许多人认为，鱼肉禽蛋摄入越多越有营养，这是不科学的。因为人体需要各种各样的营养素，而各种食物的营养价值是各不相同的，任何一两种单一的食物，都不能提供人体所
【出 处】
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解放军健康
【发表日期】
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1994年5期
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