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食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件.WHO建议各国将食品安全纳人国家安全的范畴来统筹和规划.WHO食品安全司资料显示:全球每天有数以千计的人死于可预防的食源性疾病,食源性腹泻每年超过40亿起,因食物和水引起的腹泻,每年要夺去180万儿童生命.
食品安全监管体系探讨
【摘 要】
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食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件.WHO建议各国将食品安全纳人国家安全的范畴来统筹和规划.WHO食品安全司资料显示:全球每天有数以千计的人死于可预防的食源性疾
【机 构】
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上海市嘉定区食品药品监督所,上海,201800
【出 处】
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上海预防医学
【发表日期】
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2011年10期
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