食品中克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)双重PCR检测方法研究

来源 :南京农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aoli668

【摘要】

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根据克罗诺杆菌（Cronobacter spp.）16S rRNA基因以及局部大分子合成（MMS）操纵子特异序列设计2对引物,经反应体系和条件优化,建立了双重PCR检测方法。特异性检测结果显示,Cronobac

【作者】

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王翔徐幸莲祝长青周光宏

【机构】

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南京农业大学肉品加工与质量控制教育部重点实验室,江苏出入境检验检疫局

【出处】

：

南京农业大学学报

【发表日期】

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2012年1期

【关键词】

：

克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌) 双重PCR 食品检测

【基金项目】

：

科技部国际科技合作项目(2009DFA31770);农业部转基因生物新品种培育重大专项(2008ZX08011-004)

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根据克罗诺杆菌（Cronobacter spp.）16S rRNA基因以及局部大分子合成（MMS）操纵子特异序列设计2对引物,经反应体系和条件优化,建立了双重PCR检测方法。特异性检测结果显示,Cronobacter spp.菌株PCR扩增均可见2条特异性条带,而其他菌株PCR扩增均为阴性。纯菌检测双重PCR的灵敏度为6.3×103 CFU.mL-1,而相对应单重PCR的灵敏度分别为6.3×101 CFU.mL-1和6.3×103 CFU.mL-1;人工污染的食品样品（奶粉、

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