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为人父母，最麻烦的是要给宝宝喂饭，面对厌食挑食不爱正餐的“小太阳”，大人们有时真是一筹莫展。可你知道吗？在湖南长沙，有一位聪明的姑娘，她从中发现了商机，为不肯吃饭的宝贝们专门做了“系列卡通餐”，有机器猫，有蜡笔小新，有樱桃小丸子……
这些卡通造型的快餐，一下子就吸引住了“小太阳”的眼球，她的卡通餐生意目前正做得风生水起。
全班都要吃“一休”
幼儿园阿姨学做卡通餐
今年23岁的李娟是湖南省衡东县人，她2000年毕业于衡阳师范学校。2002年的夏天，她只身来到长沙，经过一番辗转，终于在雨花区一所私人承包的幼儿园里找了份教师的工作。
李娟对待工作非常认真，教小朋友们识字、唱歌、跳舞和做游戏，样样出色。李娟性格温柔又有耐心，很快就赢得了小朋友们的喜欢。就在家长们对这位新来的老师露出赞许的笑容时，园长将隔壁班一名叫维维的小男孩插进了她的班里，园长把她拉到一边悄悄交代说：“这个孩子是个捣蛋王，你只要盯住他不出乱子就行了。”原来，园里决定由隔壁班作代表参加全区优秀幼儿班评比，于是便将该班的差生向别的班“分流”……
李娟很快便领教到了维维的厉害。课堂上，维维经常恶作剧地尖叫，把一些胆小的小朋友吓哭；跳舞时，他则背着两只小手像一位将军在方阵中“巡视”，许多小朋友都怕他，场面自然是一片混乱；最可气的是，维维还有“调戏”女生的恶习──不是掀起别人的裙子，就是猛地一把将人推倒，然后一溜烟跑得远远的嘿嘿直乐。面对这样一个不折不扣的“捣蛋王”，李娟好话歹话说尽了，仍然治不住他。更倒霉的是，受欺负的小朋友回家后纷纷向家长告状，结果第二天一大群家长围着李娟要讨“说法”……
李娟内外受气，她忍不住躲进自己的小房间里哇哇大哭起来，她甚至还差点萌发了跳槽的念头。
幼儿园每天都要安排小朋友的午餐，由于维维无时无刻不在调皮捣蛋，李娟只好每次都端着饭碗守在他身边。有一天，维维突发奇想，他将一块煎鸡蛋平放在饭盒表面，又戳起两小团饭球摆在鸡蛋上，说：“这是眼睛。”然后又夹起一片火腿搁在饭球下方，说：“这是嘴巴。”尔后又将两片青菜安在鸡蛋的左右，说：“这是耳朵。”李娟见他将饭菜都洒出来了，不知道他又要搞什么名堂，连忙板起脸来说：“维维，别玩了，好吗？快好好吃饭。”谁知，维维撇了撇小嘴说：“饭有什么好吃的，我要吃‘一休哥’。”
李娟仔细看了看维维拼出来的图形，发现还真的有点像日本卡通片里的一休！但她仍然严肃地对他说：“不许胡闹，人怎么可以吃呢？”维维却满不在乎地说：“我家里还有一休糖呢，怎么不可以吃？”
李娟拿他没办法，只好说：“那你就快吃吧，别磨磨蹭蹭。” 但维维仍然拿着筷子在饭盒里拨来弄去，说：“不行！我还没做好呢！”维维独自摆弄了一会儿后，见自己总是做得不像，就摇着李娟的手臂央求她帮自己做“一休”。李娟被缠得没办法，只好根据脑子里依稀的印象拼了起来。一会儿功夫，“一休”拼成了，自然要比维维开始拼的匀称多了。维维兴高采烈地拍着小手说：“我要吃‘一休’喽，我要吃‘一休’喽！”他的兴奋劲引来了其他小朋友的注意，大家都用羡慕的眼光看着他。
这件事过去后，李娟没当回事，可她没料到，第二天开饭前，班上的小朋友竟不约而同举起手说：“阿姨，我想吃‘一休’”……结果，李娟手忙脚乱，一个中午就拼了20多份“一休套餐”。
这之后，维维每次吃饭都缠着李娟，要她帮自己做这样那样的卡通造型，并且也听话多了。其他的小朋友本来就不喜欢吃常规饭菜，于是也纷纷仿效，要吃卡通餐。为了不乱套，李娟只好让他们各自坐在位置上，等自己走过去一个一个地帮他们拼。依靠自己对卡通片的一点印象，李娟先后拼出过阿童木、米老鼠、唐老鸭、孙悟空和猪八戒等卡通人物。自从推出“卡通餐”后，小朋友们每到吃饭，便一个个欢天喜地，她班里的小家伙也听话多了。
李娟做的卡通餐，很快在幼儿园出了名。一位同事对她开玩笑道：“我要是你，就辞职去卖盒饭，专门卖给小朋友，肯定会发大财！”李娟笑了笑，没当回事。
下岗心不慌
她用卡通餐打天下
一转眼到了寒假，李娟回到家，神秘地向爸妈宣告：“今天我要做一种特别的午餐给你们吃！” 然后，她把自己反锁在厨房里，一番鼓捣之后，端出两份“怪异”的午餐，得意地说：“这就是我做的卡通餐，请二老笑纳！”
爸妈低头一看，眼前的饭菜虽然普通，但经过李娟的精心摆放，倒有模有样起来：一份像只猫，另一份则怪怪的不知道是什么。李娟介绍道：“这是机器猫，像万能的妈妈；那是大力水手，像爸爸一样力量强大。”爸妈被她逗得哈哈大笑。
接着，李娟把关于卡通餐的故事说给他们听，当说到同事开玩笑要她卖盒饭时，爸爸说：“这倒是个不错的主意，既然你班上的小朋友都喜欢，那就说明肯定还会有更多的小朋友喜欢！” 李娟说：“对啊，现在工作这么难找，有合适的事情还不如自己做。如果下学期在幼儿园干不下去了，我就真的去卖我的卡通餐！”
带着对卡通餐的浓厚兴趣，整个寒假里，李娟一直缠着妈妈教她做菜，然后再将可口饭菜拼成各种卡通造型，请邻居的小孩来品尝，让孩子们提意见。孩子们欢天喜地地吃完这种新式大餐后，意见还真不少：这个说造型不太像，那个说饭菜没口味，还有的则直接从家里拿来自己喜欢的卡通角色，要李娟照着做。听了小朋友们的意见后，李娟也觉得就那么几样菜，做出来的卡通人物难免单一，于是她便亲自跑到菜市场，去选购色彩丰富的菜，再回来“创作”。
一些老同学得知李娟正在做卡通餐之后，纷纷跑来帮她出主意想办法。一天，一位同学给她送来了一叠图片，李娟拿起来一看，天哪，这不正是自己理想中的卡通餐吗？忙问这是从哪里得来的。同学告诉她，这些卡通餐来自日本和韩国，现在正流行呢！在这两个国家，许多幼儿园和小学都供应卡通餐，卡通餐深受小孩子的喜欢，也大大地改善了他们原来偏食厌食的毛病。目前，这种卡通餐在我国还没有普及，如果谁先抢占市场，一定大有前途。
同学带来的资料使李娟深受鼓舞，也让她大开眼界，她没有想到，卡通餐还可以做得这么精美！对比自己做的卡通餐，李娟意识到，做好一份卡通餐的关键在于造型的成败。由于饭菜本身形状的局限，做起卡通角色来只能因势利导，要有丰富的想象力，对于卡通角色的神态把握必须准确到位，这样才能做到传神。
意识到不足后，李娟开始下工夫来研究卡通形象，并按照各个卡通角色来买菜配色，比如：白菜叶子可以做裙子，火腿可以切片做脸底，海带可以做头发又可以剪成线条……总之，每一道菜既要做到颜色自然丰富，又要做到营养均衡。为了避免因炒菜而使蔬菜改变颜色，李娟和妈妈先将生菜在已经煮熟的饭上摆好，再一块儿上笼蒸约3到5分钟。这样做出来的卡通餐，青叶子不会变黄，所有的菜既熟了又没有走色，果然漂亮多了。
经过一个假期的实验，李娟逼真地做出了好多种卡通造型，有机器猫、樱桃小丸子等。对各种菜在不同卡通餐里的形状与安放位置，她都做了记录，并用图谱描绘了下来。她将这套资料戏称为自创的“武功秘笈”！
2003年2月，李娟回到幼儿园，发现园长已经将幼儿园悄悄转手了。新园长贴了张通告：这学期裁员30%！李娟跟几位上学期未签劳动合同的同事，赫然已被列入下岗名单。李娟看到后，扭头就走出了幼儿园。
在接下来的一个月里，李娟筹借了3万元钱，然后开始考察传统快餐店的经营情况。她发现，快餐的利润基本上都在200%以上——一份8元钱的盒饭成本顶多就3元左右，她高兴极了。可随后考察的情况却让她倒吸了一口凉气：开快餐店对地理位置的要求很高，只有选择人流量大的闹市开店才有钱赚，而闹市门面的房租都很贵，自己带的这点钱根本不够！怎么办？
那段时间，李娟急得觉都睡不好。最后，还是一位同学给她出了个主意：去找幼儿园和小学联系，争取承包他们的食堂，如果承包成功，就可以省去房租，大大降低开办快餐店的费用。同学的这番话让李娟茅塞顿开，她激动地拍着同学的肩说：“‘哥们’，等我发达了，一定请你吃香的喝辣的！”
第二天，李娟兴冲冲地来到她以前工作过的幼儿园，找到园长说了自己的想法。园长看了她带来的外国卡通餐的图片资料后，说：“我们这里每位小朋友的中餐费为4元，你这么精致的卡通餐肯定不止4元钱一份，要不这样吧，你可以将做出来的卡通餐放在这里代销，愿不愿加钱选择你的饭菜，就由小朋友自己来决定。” 李娟相信自己的卡通餐肯定会受到欢迎，她立刻接受了园长的建议。
随后，李娟又跑了好几个幼儿园洽谈业务，但让她失望的是，这些幼儿园虽然对卡通餐很感兴趣，但都觉得吃饭这么简单的事情没必要搞得那么复杂，所以都持观望态度。见此情况，跟着李娟一起跑市场的老同学有些泄气了，劝她说：“我看还是算了吧，才一家幼儿园同意接受我们的卡通餐，而且还不能确定数量，怎么开工啊？我看就连这家也是看你以前在这里上班才给你个面子的。” 但李娟坚定地说：“看准了的事情一定要做！不
做以后会后悔的。”
让孩子快快乐乐来吃饭
说干就干。李娟在幼儿园附近租了一套房子，彻底消毒后，买来了全套炊具，并特意购置了一百只不锈钢饭盒，用来蒸饭。
2003年5月18日，李娟的卡通餐制作坊正式营业了。这天，李娟亲自到菜场选购了优质蔬菜和肉食，然后在两位好友的帮助下，做出了第一批精美别致的卡通餐。接着，李娟和朋友们将这批卡通餐用手推餐车运进了幼儿园的食堂。当午餐铃响起，看着小朋友们潮水般涌进食堂，李娟紧张极了，生怕没人买她的卡通餐，但仅仅过了半分钟，她的餐车前就围满了小朋友，这个叫道：“哇噻！机器猫。”那个嚷道：“我要小丸子！”两个朋友这只手拿，那只手递，忙得不可开交。
第一天的卡通餐只卖8元一份，比幼儿园的配餐贵了一倍，但由于外型比配餐漂亮得多，小朋友们都不愿意吃配餐，李娟一下子就卖了几十盒卡通餐。李娟乐得眉开眼笑。
第一个月过去，李娟核算了一下收支情况，发现共赚了两千多元，比在幼儿园当老师收入高多了。
一天，当李娟推着卖空了的餐车从幼儿园出来时，被一位家长和一个小女孩拦住了。原来，小女孩在别的幼儿园上学，她听邻居小朋友说起这家幼儿园有卡通餐卖后，非要爸爸带她来买一份“樱桃小丸子”。李娟一听忙抱歉地说，今天的卡通餐已经卖完了，小女孩顿时急得哭了起来。见状，李娟只好答应明天一定帮她留一份。这之后，小女孩几乎天天都来买卡通餐，有时还带别的小同学来。
李娟的卡通餐渐渐在附近做出了名气。没过多久，李娟接到了一家名叫“小太阳”的幼儿园打来的订购电话，要求李娟每天为该园送一百份卡通餐。接到订单后，李娟立即招聘了几名专业的厨师，让他们做菜，她自己只负责造型，那位当初给她出主意的女同学，也被她请来，封了个副总的“官”，负责买菜、送餐和收钱。
为了标准地制作好每一份卡通餐，李娟特意制定了一套工艺流程：首先，把常做的几样卡通造型的配料制作好备用。比如，用海带或紫菜剪出人物的头发、用黄瓜和果肉做好人物的眼睛、将火腿切片再裁剪出脸盘，以及用不同材料制作出来的嘴唇，用菜叶剪出人物的着装等等。一般来说，瓜果类用生料，蔬菜和肉食用熟料。接着，在煮成八分熟的米饭中拌入少许食用油，搅拌均匀后，装入不锈钢饭盒中，并做出卡通人物的粗胚，再上笼蒸至九分熟定型，然后逐笼揭开盖子，迅速而准确地把角色的耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴、头发、服装以及其它道具（如大力水手从不离嘴的烟斗）等一一安放在饭胚上；最后，整体上笼蒸熟。整个造型程序，都严格按照李娟原先绘好的卡通餐图谱进行，只有这样，做出来的卡通餐才会整齐精致。
接下“小太阳”幼儿园的业务后不久，李娟又陆续接到好几所幼儿园和小学的订单。规模大了，手推送餐车也跟不上形式了，2003年暑假，李娟利用生意淡季考了个驾驶执照，并买了一辆二手面包车，将其改装成送餐车。
如今，李娟已经将她的制作间搬到了长沙市人民路“欣欣”幼儿园内。这里位于城市中心，四通八达，能在最短的时间内将卡通餐送到长沙市的任何一个地方。截至2004年2月底，已经有3所幼儿园和5所小学与李娟签订了送餐合同。除了守住这些客户，李娟还带领几名助手跑到芙蓉路和五一路的写字楼区，向上班族发放卡通餐的资料，她打算向成年人推出12元、15元、20元甚至更高标准的卡通餐。到那时，她的创业天地将更加广阔。
为了能把卡通餐做得更完美，李娟正在学习营养学的系统知识。她知道，国外给小学生配餐一般都由专业的营养师担任，自己只有把所有相关的知识都学到手，才有可能将卡通餐做到中国第一。目前，命名为“童心”的全国首家卡通餐厅即将挂牌营业，李娟希望有一天，她的“童心”能做成中国的“肯德基”！
这些卡通造型的快餐，一下子就吸引住了“小太阳”的眼球，她的卡通餐生意目前正做得风生水起。
全班都要吃“一休”
幼儿园阿姨学做卡通餐
今年23岁的李娟是湖南省衡东县人，她2000年毕业于衡阳师范学校。2002年的夏天，她只身来到长沙，经过一番辗转，终于在雨花区一所私人承包的幼儿园里找了份教师的工作。
李娟对待工作非常认真，教小朋友们识字、唱歌、跳舞和做游戏，样样出色。李娟性格温柔又有耐心，很快就赢得了小朋友们的喜欢。就在家长们对这位新来的老师露出赞许的笑容时，园长将隔壁班一名叫维维的小男孩插进了她的班里，园长把她拉到一边悄悄交代说：“这个孩子是个捣蛋王，你只要盯住他不出乱子就行了。”原来，园里决定由隔壁班作代表参加全区优秀幼儿班评比，于是便将该班的差生向别的班“分流”……
李娟很快便领教到了维维的厉害。课堂上，维维经常恶作剧地尖叫，把一些胆小的小朋友吓哭；跳舞时，他则背着两只小手像一位将军在方阵中“巡视”，许多小朋友都怕他，场面自然是一片混乱；最可气的是，维维还有“调戏”女生的恶习──不是掀起别人的裙子，就是猛地一把将人推倒，然后一溜烟跑得远远的嘿嘿直乐。面对这样一个不折不扣的“捣蛋王”，李娟好话歹话说尽了，仍然治不住他。更倒霉的是，受欺负的小朋友回家后纷纷向家长告状，结果第二天一大群家长围着李娟要讨“说法”……
李娟内外受气，她忍不住躲进自己的小房间里哇哇大哭起来，她甚至还差点萌发了跳槽的念头。
幼儿园每天都要安排小朋友的午餐，由于维维无时无刻不在调皮捣蛋，李娟只好每次都端着饭碗守在他身边。有一天，维维突发奇想，他将一块煎鸡蛋平放在饭盒表面，又戳起两小团饭球摆在鸡蛋上，说：“这是眼睛。”然后又夹起一片火腿搁在饭球下方，说：“这是嘴巴。”尔后又将两片青菜安在鸡蛋的左右，说：“这是耳朵。”李娟见他将饭菜都洒出来了，不知道他又要搞什么名堂，连忙板起脸来说：“维维，别玩了，好吗？快好好吃饭。”谁知，维维撇了撇小嘴说：“饭有什么好吃的，我要吃‘一休哥’。”
李娟仔细看了看维维拼出来的图形，发现还真的有点像日本卡通片里的一休！但她仍然严肃地对他说：“不许胡闹，人怎么可以吃呢？”维维却满不在乎地说：“我家里还有一休糖呢，怎么不可以吃？”
李娟拿他没办法，只好说：“那你就快吃吧，别磨磨蹭蹭。” 但维维仍然拿着筷子在饭盒里拨来弄去，说：“不行！我还没做好呢！”维维独自摆弄了一会儿后，见自己总是做得不像，就摇着李娟的手臂央求她帮自己做“一休”。李娟被缠得没办法，只好根据脑子里依稀的印象拼了起来。一会儿功夫，“一休”拼成了，自然要比维维开始拼的匀称多了。维维兴高采烈地拍着小手说：“我要吃‘一休’喽，我要吃‘一休’喽！”他的兴奋劲引来了其他小朋友的注意，大家都用羡慕的眼光看着他。
这件事过去后，李娟没当回事，可她没料到，第二天开饭前，班上的小朋友竟不约而同举起手说：“阿姨，我想吃‘一休’”……结果，李娟手忙脚乱，一个中午就拼了20多份“一休套餐”。
这之后，维维每次吃饭都缠着李娟，要她帮自己做这样那样的卡通造型，并且也听话多了。其他的小朋友本来就不喜欢吃常规饭菜，于是也纷纷仿效，要吃卡通餐。为了不乱套，李娟只好让他们各自坐在位置上，等自己走过去一个一个地帮他们拼。依靠自己对卡通片的一点印象，李娟先后拼出过阿童木、米老鼠、唐老鸭、孙悟空和猪八戒等卡通人物。自从推出“卡通餐”后，小朋友们每到吃饭，便一个个欢天喜地，她班里的小家伙也听话多了。
李娟做的卡通餐，很快在幼儿园出了名。一位同事对她开玩笑道：“我要是你，就辞职去卖盒饭，专门卖给小朋友，肯定会发大财！”李娟笑了笑，没当回事。
下岗心不慌
她用卡通餐打天下
一转眼到了寒假，李娟回到家，神秘地向爸妈宣告：“今天我要做一种特别的午餐给你们吃！” 然后，她把自己反锁在厨房里，一番鼓捣之后，端出两份“怪异”的午餐，得意地说：“这就是我做的卡通餐，请二老笑纳！”
爸妈低头一看，眼前的饭菜虽然普通，但经过李娟的精心摆放，倒有模有样起来：一份像只猫，另一份则怪怪的不知道是什么。李娟介绍道：“这是机器猫，像万能的妈妈；那是大力水手，像爸爸一样力量强大。”爸妈被她逗得哈哈大笑。
接着，李娟把关于卡通餐的故事说给他们听，当说到同事开玩笑要她卖盒饭时，爸爸说：“这倒是个不错的主意，既然你班上的小朋友都喜欢，那就说明肯定还会有更多的小朋友喜欢！” 李娟说：“对啊，现在工作这么难找，有合适的事情还不如自己做。如果下学期在幼儿园干不下去了，我就真的去卖我的卡通餐！”
带着对卡通餐的浓厚兴趣，整个寒假里，李娟一直缠着妈妈教她做菜，然后再将可口饭菜拼成各种卡通造型，请邻居的小孩来品尝，让孩子们提意见。孩子们欢天喜地地吃完这种新式大餐后，意见还真不少：这个说造型不太像，那个说饭菜没口味，还有的则直接从家里拿来自己喜欢的卡通角色，要李娟照着做。听了小朋友们的意见后，李娟也觉得就那么几样菜，做出来的卡通人物难免单一，于是她便亲自跑到菜市场，去选购色彩丰富的菜，再回来“创作”。
一些老同学得知李娟正在做卡通餐之后，纷纷跑来帮她出主意想办法。一天，一位同学给她送来了一叠图片，李娟拿起来一看，天哪，这不正是自己理想中的卡通餐吗？忙问这是从哪里得来的。同学告诉她，这些卡通餐来自日本和韩国，现在正流行呢！在这两个国家，许多幼儿园和小学都供应卡通餐，卡通餐深受小孩子的喜欢，也大大地改善了他们原来偏食厌食的毛病。目前，这种卡通餐在我国还没有普及，如果谁先抢占市场，一定大有前途。
同学带来的资料使李娟深受鼓舞，也让她大开眼界，她没有想到，卡通餐还可以做得这么精美！对比自己做的卡通餐，李娟意识到，做好一份卡通餐的关键在于造型的成败。由于饭菜本身形状的局限，做起卡通角色来只能因势利导，要有丰富的想象力，对于卡通角色的神态把握必须准确到位，这样才能做到传神。
意识到不足后，李娟开始下工夫来研究卡通形象，并按照各个卡通角色来买菜配色，比如：白菜叶子可以做裙子，火腿可以切片做脸底，海带可以做头发又可以剪成线条……总之，每一道菜既要做到颜色自然丰富，又要做到营养均衡。为了避免因炒菜而使蔬菜改变颜色，李娟和妈妈先将生菜在已经煮熟的饭上摆好，再一块儿上笼蒸约3到5分钟。这样做出来的卡通餐，青叶子不会变黄，所有的菜既熟了又没有走色，果然漂亮多了。
经过一个假期的实验，李娟逼真地做出了好多种卡通造型，有机器猫、樱桃小丸子等。对各种菜在不同卡通餐里的形状与安放位置，她都做了记录，并用图谱描绘了下来。她将这套资料戏称为自创的“武功秘笈”！
2003年2月，李娟回到幼儿园，发现园长已经将幼儿园悄悄转手了。新园长贴了张通告：这学期裁员30%！李娟跟几位上学期未签劳动合同的同事，赫然已被列入下岗名单。李娟看到后，扭头就走出了幼儿园。
在接下来的一个月里，李娟筹借了3万元钱，然后开始考察传统快餐店的经营情况。她发现，快餐的利润基本上都在200%以上——一份8元钱的盒饭成本顶多就3元左右，她高兴极了。可随后考察的情况却让她倒吸了一口凉气：开快餐店对地理位置的要求很高，只有选择人流量大的闹市开店才有钱赚，而闹市门面的房租都很贵，自己带的这点钱根本不够！怎么办？
那段时间，李娟急得觉都睡不好。最后，还是一位同学给她出了个主意：去找幼儿园和小学联系，争取承包他们的食堂，如果承包成功，就可以省去房租，大大降低开办快餐店的费用。同学的这番话让李娟茅塞顿开，她激动地拍着同学的肩说：“‘哥们’，等我发达了，一定请你吃香的喝辣的！”
第二天，李娟兴冲冲地来到她以前工作过的幼儿园，找到园长说了自己的想法。园长看了她带来的外国卡通餐的图片资料后，说：“我们这里每位小朋友的中餐费为4元，你这么精致的卡通餐肯定不止4元钱一份，要不这样吧，你可以将做出来的卡通餐放在这里代销，愿不愿加钱选择你的饭菜，就由小朋友自己来决定。” 李娟相信自己的卡通餐肯定会受到欢迎，她立刻接受了园长的建议。
随后，李娟又跑了好几个幼儿园洽谈业务，但让她失望的是，这些幼儿园虽然对卡通餐很感兴趣，但都觉得吃饭这么简单的事情没必要搞得那么复杂，所以都持观望态度。见此情况，跟着李娟一起跑市场的老同学有些泄气了，劝她说：“我看还是算了吧，才一家幼儿园同意接受我们的卡通餐，而且还不能确定数量，怎么开工啊？我看就连这家也是看你以前在这里上班才给你个面子的。” 但李娟坚定地说：“看准了的事情一定要做！不
做以后会后悔的。”
让孩子快快乐乐来吃饭
说干就干。李娟在幼儿园附近租了一套房子，彻底消毒后，买来了全套炊具，并特意购置了一百只不锈钢饭盒，用来蒸饭。
2003年5月18日，李娟的卡通餐制作坊正式营业了。这天，李娟亲自到菜场选购了优质蔬菜和肉食，然后在两位好友的帮助下，做出了第一批精美别致的卡通餐。接着，李娟和朋友们将这批卡通餐用手推餐车运进了幼儿园的食堂。当午餐铃响起，看着小朋友们潮水般涌进食堂，李娟紧张极了，生怕没人买她的卡通餐，但仅仅过了半分钟，她的餐车前就围满了小朋友，这个叫道：“哇噻！机器猫。”那个嚷道：“我要小丸子！”两个朋友这只手拿，那只手递，忙得不可开交。
第一天的卡通餐只卖8元一份，比幼儿园的配餐贵了一倍，但由于外型比配餐漂亮得多，小朋友们都不愿意吃配餐，李娟一下子就卖了几十盒卡通餐。李娟乐得眉开眼笑。
第一个月过去，李娟核算了一下收支情况，发现共赚了两千多元，比在幼儿园当老师收入高多了。
一天，当李娟推着卖空了的餐车从幼儿园出来时，被一位家长和一个小女孩拦住了。原来，小女孩在别的幼儿园上学，她听邻居小朋友说起这家幼儿园有卡通餐卖后，非要爸爸带她来买一份“樱桃小丸子”。李娟一听忙抱歉地说，今天的卡通餐已经卖完了，小女孩顿时急得哭了起来。见状，李娟只好答应明天一定帮她留一份。这之后，小女孩几乎天天都来买卡通餐，有时还带别的小同学来。
李娟的卡通餐渐渐在附近做出了名气。没过多久，李娟接到了一家名叫“小太阳”的幼儿园打来的订购电话，要求李娟每天为该园送一百份卡通餐。接到订单后，李娟立即招聘了几名专业的厨师，让他们做菜，她自己只负责造型，那位当初给她出主意的女同学，也被她请来，封了个副总的“官”，负责买菜、送餐和收钱。
为了标准地制作好每一份卡通餐，李娟特意制定了一套工艺流程：首先，把常做的几样卡通造型的配料制作好备用。比如，用海带或紫菜剪出人物的头发、用黄瓜和果肉做好人物的眼睛、将火腿切片再裁剪出脸盘，以及用不同材料制作出来的嘴唇，用菜叶剪出人物的着装等等。一般来说，瓜果类用生料，蔬菜和肉食用熟料。接着，在煮成八分熟的米饭中拌入少许食用油，搅拌均匀后，装入不锈钢饭盒中，并做出卡通人物的粗胚，再上笼蒸至九分熟定型，然后逐笼揭开盖子，迅速而准确地把角色的耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴、头发、服装以及其它道具（如大力水手从不离嘴的烟斗）等一一安放在饭胚上；最后，整体上笼蒸熟。整个造型程序，都严格按照李娟原先绘好的卡通餐图谱进行，只有这样，做出来的卡通餐才会整齐精致。
接下“小太阳”幼儿园的业务后不久，李娟又陆续接到好几所幼儿园和小学的订单。规模大了，手推送餐车也跟不上形式了，2003年暑假，李娟利用生意淡季考了个驾驶执照，并买了一辆二手面包车，将其改装成送餐车。
如今，李娟已经将她的制作间搬到了长沙市人民路“欣欣”幼儿园内。这里位于城市中心，四通八达，能在最短的时间内将卡通餐送到长沙市的任何一个地方。截至2004年2月底，已经有3所幼儿园和5所小学与李娟签订了送餐合同。除了守住这些客户，李娟还带领几名助手跑到芙蓉路和五一路的写字楼区，向上班族发放卡通餐的资料，她打算向成年人推出12元、15元、20元甚至更高标准的卡通餐。到那时，她的创业天地将更加广阔。
为了能把卡通餐做得更完美，李娟正在学习营养学的系统知识。她知道，国外给小学生配餐一般都由专业的营养师担任，自己只有把所有相关的知识都学到手，才有可能将卡通餐做到中国第一。目前，命名为“童心”的全国首家卡通餐厅即将挂牌营业，李娟希望有一天，她的“童心”能做成中国的“肯德基”！