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世界鸭肉生产仍处于增长之中，由此突显了对可以高效进行鸭肉生产的营养需求知识的需要。肉鸡的营养研究数据不能用来配制鸭的日粮，Evonik公司的Ariane Helmbrecht在巴西萨尔瓦多市举行的世界家禽大会(World Poultry Congress)上谈到了上述问题。她在回顾当前鸭氨基酸营养需求知识后指出这方面的信息缺乏。