【摘 要】
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以丰富的废弃物资源鸡蛋壳为原材料制备食品级碳酸钙，对其制备工艺进行研究。采用常温常压的方法直接制备食品级碳酸钙，对影响碳酸钙产率各个因素进行了考察，并利用正交试验对制备工艺进行优化，得到以10 g蛋壳粉为基准制备食品级碳酸钙的最佳工艺参数为：盐酸浓度2 mol/L、液料比12∶1（mL∶g）、酸溶反应温度55℃、1 mol/L的碳酸钠溶液加入量为100 mL,此时碳酸钙的产率为92.09%。产品经
【基金项目】
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来宾市碳酸钙资源加工和应用重点实验室（来科能193203）； 来宾市科学研究与技术开发计划项目（来科能202408）； 广西科技计划项目（桂科AD20297139）； 广西科技师范学院青年科研创新团队—无机材料制备及清洁生产攻关小组（GXKS2020QNTD04）;广西科技师范学院大学生创新创业训
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以丰富的废弃物资源鸡蛋壳为原材料制备食品级碳酸钙，对其制备工艺进行研究。采用常温常压的方法直接制备食品级碳酸钙，对影响碳酸钙产率各个因素进行了考察，并利用正交试验对制备工艺进行优化，得到以10 g蛋壳粉为基准制备食品级碳酸钙的最佳工艺参数为：盐酸浓度2 mol/L、液料比12∶1（mL∶g）、酸溶反应温度55℃、1 mol/L的碳酸钠溶液加入量为100 mL,此时碳酸钙的产率为92.09%。产品经过食品级碳酸钙的理化指标检测，符合食品安全国家标准GB 1886.214—2016。
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