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对蛋壳的壳膜分离制取丙酸钙进行了研究。采用酸浸法分离壳膜，高温煅烧分解蛋壳。中和法制备丙酸钙，产率可达９０％以上。
蛋壳制备丙酸钙的研究
【摘 要】
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对蛋壳的壳膜分离制取丙酸钙进行了研究。采用酸浸法分离壳膜，高温煅烧分解蛋壳。中和法制备丙酸钙，产率可达９０％以上。
【机 构】
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燕山大学材料与化学工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1999年10期
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