【摘 要】
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从古至今肉苁蓉在我国内蒙及新疆等地区常作为酒饮、炖汤食用,具有温补肾阳、驻颜壮气等功效。随着现代科学研究的深入,关于肉苁蓉发挥功能的主要活性成分和作用机制的研究内容也愈加丰富,这些研究也证实了其在缓解体力疲劳、调节免疫力、治疗骨质疏松、改善心血管疾病、辅助改善记忆、抗氧化等方向的保健功能,因此,肉苁蓉在保健食品领域具有良好的发展前景与潜在的应用价值。文章阐述了肉苁蓉原料在我国保健食品中的合规性依据
【机 构】
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北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
【基金项目】
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北京联合大学科研项目（JB202101,XP202006）； 十三五国家重点研发计划项目（2016YFD0401504）；
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从古至今肉苁蓉在我国内蒙及新疆等地区常作为酒饮、炖汤食用,具有温补肾阳、驻颜壮气等功效。随着现代科学研究的深入,关于肉苁蓉发挥功能的主要活性成分和作用机制的研究内容也愈加丰富,这些研究也证实了其在缓解体力疲劳、调节免疫力、治疗骨质疏松、改善心血管疾病、辅助改善记忆、抗氧化等方向的保健功能,因此,肉苁蓉在保健食品领域具有良好的发展前景与潜在的应用价值。文章阐述了肉苁蓉原料在我国保健食品中的合规性依据,主要包括:安全性使用依据及其保健食品申报资料中涉及的技术要求合规性建议;其次,结合国家"特殊食品信息查询平台"检索数据的整理,分析了已获批保健食品中含有肉苁蓉及其制品的的应用现状;并综述了其安全性评价、保健功能相关的进展。以期为以肉苁蓉为原料的保健食品的注册申报、深加工技术及功能研究方向提供参考。
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