【摘 要】
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我国民间用糯米制作甜酒的传统较为普遍,特别是南方农村,凡是产糯米的地区,几乎家家户户习惯酿制.而用已经制成的糯米酒经再次处理,加工成另一种酒的习俗,却鲜为人知.
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我国民间用糯米制作甜酒的传统较为普遍,特别是南方农村,凡是产糯米的地区,几乎家家户户习惯酿制.而用已经制成的糯米酒经再次处理,加工成另一种酒的习俗,却鲜为人知.
China’s folk tradition of using glutinous rice wine production is more common, especially in the southern rural areas, where glutinous rice is produced, almost every household customary brewing.While the glutinous rice wine has been made by the re-processing, processing into another wine customs, But little known.
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