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2002年6月16日,中央电视台<新闻30分>栏目对山东省禹城市"注水牛肉"问题进行了公开曝光,引起社会各界的广泛关注.下面笔者根据多年基层检疫工作的经验,谈谈注水肉的几种检验方法.
注水肉的检验
【摘 要】
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2002年6月16日,中央电视台<新闻30分>栏目对山东省禹城市"注水牛肉"问题进行了公开曝光,引起社会各界的广泛关注.下面笔者根据多年基层检疫工作的经验,谈谈注水肉的几种检验
【机 构】
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奉新县畜牧水产局
【出 处】
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江西畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2003年2期
其他文献
2001年6月下旬～7月下旬,我县耕牛先后散发一种以鼻、脸、喉部肿胀为主,并伴有高热且死亡率高的疾病.根据疫情调查,临床症状,剖检变化及实验室检验等,诊断为牛巴氏杆菌病.