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杀青是茶叶加工的一道关键工序,杀青叶的好坏直接影响以后的工序及干茶品质的优劣,苦丁茶因其果胶质的含量较高,杀青常出现红叶、红梗现象,严重影响干茶品质,为解决这问题,我们设计本试验.
苦丁茶条茶杀青试验
【摘 要】
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杀青是茶叶加工的一道关键工序,杀青叶的好坏直接影响以后的工序及干茶品质的优劣,苦丁茶因其果胶质的含量较高,杀青常出现红叶、红梗现象,严重影响干茶品质,为解决这问题,我
【机 构】
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贵州省余庆县农业产业化建设办公室
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2002年2期
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