【摘 要】
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通过对2017年武汉和成都两市城镇消费者的调查,收集一手数据,运用聚类方法将消费者按照食品安全购买行为特征划分为品质型消费者、经济型消费者以及忽视型消费者三类。通过分
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练项目,信任与风险认知对消费者食品安全购买行为的影响研究,编号:201710504044
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通过对2017年武汉和成都两市城镇消费者的调查,收集一手数据,运用聚类方法将消费者按照食品安全购买行为特征划分为品质型消费者、经济型消费者以及忽视型消费者三类。通过分析两地三类消费者食品安全购买行为特征和人口统计学特征,得出武汉和成都两地消费者分类及对应类别消费者行为特征大致相同,年龄、学历情况、家庭年收入、食物月支出和婚姻状况等变量对三类消费者的划分具有显著影响,性别和居住状况在三类消费群体中的影响并不显著。
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