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大型超市是流通环节食品经营的重要业态，也是政府部门食品安全监管重点，建立对大型超市食品安全的长效管理机制，可建立流通对生产的倒逼机制，同时为其它食品经营业态起到的示范作用，提高地区食品安全管理的整体水平。
大型超市食品安全现状及监管策略--以上海市浦东新区为例
【摘 要】
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大型超市是流通环节食品经营的重要业态，也是政府部门食品安全监管重点，建立对大型超市食品安全的长效管理机制，可建立流通对生产的倒逼机制，同时为其它食品经营业态起到的示范作
【机 构】
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上海理工大学
【出 处】
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中国经贸
【发表日期】
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2014年1期
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