【摘 要】
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吃蔬菜理想的方式是,颜色深重的蔬菜大部分熟食,颜色浅而质地脆嫩的蔬菜生吃。蔬菜烹调的温度尽量控制不要过高,烹调方式清淡少油。如此,数量和质量、营养和口感可以兼顾。
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吃蔬菜理想的方式是,颜色深重的蔬菜大部分熟食,颜色浅而质地脆嫩的蔬菜生吃。蔬菜烹调的温度尽量控制不要过高,烹调方式清淡少油。如此,数量和质量、营养和口感可以兼顾。
The ideal way to eat vegetables is that most of the dark-colored vegetables are cooked, while the light-colored and crisp vegetables are eaten raw. Vegetable cooking temperature control as far as possible not too high, light cooking less oil. So, quantity and quality, nutrition and taste can be balanced.
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