【摘 要】
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<正>维生素B6是一种水溶性维生素。19世纪时,继发现引起糙皮病的病因除烟碱酸缺乏外,在1926年又发现当小鼠饲料中缺乏另一种维生素时,也会诱发糙皮病,该维生素在1934年被命名
【机 构】
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福建中医药大学药学院,福建医科大学附属协和医院中心实验室
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<正>维生素B6是一种水溶性维生素。19世纪时,继发现引起糙皮病的病因除烟碱酸缺乏外,在1926年又发现当小鼠饲料中缺乏另一种维生素时,也会诱发糙皮病,该维生素在1934年被命名为维生素B6。维生素B6参与了人体内多种生化反应（氨基转换、脱羧反应、糖原水解、神经递质代谢及碳水化合物、鞘脂类和氨基酸合成等）,还参与了5-羟色胺的合成,因此有助于维持免疫系统正常功能[1]。维生素B6
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