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为了解餐饮业餐具卫生状况,加强餐具的卫生管理,控制因不洁餐具造成食品污染,对2000～2002年乐山市中心城区餐饮业餐具检测进行分析.
2000～2002年乐山市中心城区餐饮业食（饮）具卫生状况分析
【摘 要】
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为了解餐饮业餐具卫生状况,加强餐具的卫生管理,控制因不洁餐具造成食品污染,对2000～2002年乐山市中心城区餐饮业餐具检测进行分析.
【机 构】
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四川省乐山市疾病控制中心
【出 处】
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预防医学论坛
【发表日期】
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2004年4期
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