【摘 要】
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说起餐饮经营理念和策略,很多人可能会认为,这是现代文明社会的“专利”.古代社会、经济、文化原始落后,怎么会有类似现代社会发达的餐饮业呢?又怎么会有餐饮经营理念和策略
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说起餐饮经营理念和策略,很多人可能会认为,这是现代文明社会的“专利”.古代社会、经济、文化原始落后,怎么会有类似现代社会发达的餐饮业呢?又怎么会有餐饮经营理念和策略呢?这其实是因对中国古代饮食文化缺乏深入、系统地了解,而产生的误解.今天,咱就带大家重回汉代,看看当时餐饮业的大拿们,把生意做出了哪些花样.
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