论文部分内容阅读
介绍了食品气调保鲜的机理和特点,论述了气调保鲜的方式、气体调节的方法和工艺条件选择的原则.通过实例说明气调贮藏的应用,对科研和生产都具有一定的指导意义.
果蔬气调保鲜的机理与应用
【摘 要】
：
介绍了食品气调保鲜的机理和特点,论述了气调保鲜的方式、气体调节的方法和工艺条件选择的原则.通过实例说明气调贮藏的应用,对科研和生产都具有一定的指导意义.
【机 构】
：
中国农业大学食品学院
【出 处】
：
中国商办工业
【发表日期】
：
2001年3期
其他文献
目前,虽然我国政府在保障公民阅读权利方面的工作已取得了一些成绩,但是,在实际操作层面仍然存在一些偏差,主要表现在公共阅读资源配置不均、弱势群体阅读权利保障不利、阅读
一场突如其来的“非典”灾难使人们陷入到恐惧之中,香港淘大花园非典型肺炎传染的案例,使人们在恐惧之余,开始反省我们的住宅与居住环境究竟出了什么问题,为何“非典”病毒可
小学低年级的音乐教学工作对于新教师来说无疑是充满挑战的。课前充分地了解学情,合理地设置教学目标,并采用有趣的教学方法,帮助低年级学生养成良好的学习习惯,有助于新教师
在"互联网+"的背景下,智慧医疗的出现,打破了传统医疗的禁锢。随着医疗信息化程度不断加深,智慧医疗的涵盖范围和规模持续扩大,加上智慧医疗不断人性化、专门化的潮流走向,智
全民阅读背景下公益阅读兴起并持续发展，面向残障儿童的阅读权利保障必要性日益凸显。文章分析了我国残障儿童阅读权利保障与发展的现状，探讨了制约残障儿童阅读权利实现的要素
丘陵地区塘坝系统是适应水资源需求的产物，是人水和谐的表现。以位于江淮丘陵区的两个小流域（样区1面积1.14km2，样区2面积1.27km2）为研究样区，以高分辨率遥感影像、1∶10000DEM以
“非典”暴露出来的建筑设计缺陷应该引起我们高度警惕，在新建住宅规划、设计、装饰中必须提升健康要素，尽量做到以人为本，科学、合理、有利健康，严格按照完整的健康住宅建设技术
喀什地处欧亚大陆腹心地带,在古代曾经是著名的丝绸之路中国段南北中诸道在西端的总汇之点。自我国西汉至明末,这里一直是我国西域历代地方性政权的政治、经济、文化中心,在