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以当地国家储备库和米厂提供的14个稻谷样品为原料,研究了原料水分、出糙率、糙米爆腰率、长宽比、容重、千粒重、糙米率与整精米率相关性.
原粮品质与整精米率相关性的研究
【摘 要】
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以当地国家储备库和米厂提供的14个稻谷样品为原料,研究了原料水分、出糙率、糙米爆腰率、长宽比、容重、千粒重、糙米率与整精米率相关性.
【机 构】
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湖州职业技术学院
【出 处】
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粮食流通技术
【发表日期】
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2005年3期
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