【摘 要】
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目的 研究糕点中富马酸二甲酯快速、准确、简单的高效液相色谱法测定方法.方法 样品经甲醇提取后,用超纯水定容,选用Eclipse XDB-C18分离柱,流动相为甲醇:水(35∶65)(V∶V).
【机 构】
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重庆市开县疾病预防控制中心,重庆,开县,405400;重庆市疾病预防控制中心
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目的 研究糕点中富马酸二甲酯快速、准确、简单的高效液相色谱法测定方法.方法 样品经甲醇提取后,用超纯水定容,选用Eclipse XDB-C18分离柱,流动相为甲醇:水(35∶65)(V∶V).以保留时间定性,峰面积定量.结果 回收率在91.86%～104.8%之间;检出限为0.24 mg/L;相关系数r>0.999 8,结论该方法快速、简单、准确,可用于糕点中富马酸二甲酯测定.
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