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黄金鲫是天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合的技术,使用遗传改良、迫使基因重组的方法,历经8年初步育成的种质独特、品质优良、营养价值高的淡水养殖新品种。因其体色金黄,故名黄金鲫。2006年开始从天津换新渔场引进养殖,经过5年的养殖实践,其产量高、效益好、抢食性强、上钩率高,是垂钓的好品种,深得养殖户和消费者的欢迎,