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南瓜粉的营养、药用价值与开发利用金桂英１贾芬２（福建省农科院１红萍中心，２生物中心，福州３５０００３）南瓜粉是选用南瓜中某些品种经过加工而成的农产品，它集食品、营养和药用于一身，被誉为保健食品之“新星”。南瓜粉营养丰富而独特，除含有多种游离氨基酸、多...
南瓜粉的营养、药用价值与开发利用
【摘 要】
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南瓜粉的营养、药用价值与开发利用金桂英１贾芬２（福建省农科院１红萍中心，２生物中心，福州３５０００３）南瓜粉是选用南瓜中某些品种经过加工而成的农产品，它集食品、营养和药用于一身，被誉为保健食品
【机 构】
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福建省农科院红萍中心,生物中心
【出 处】
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福建农业科技
【发表日期】
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1998年02期
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