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米酵菌酸是椰毒假单菌及其酵米菌亚种的毒性代谢产物之一，是引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致死的主要病因。作者成功地制备了米酵菌酸牛血清白蛋白结合物、卵清蛋白结合物，并在国内首次获得了抗ＢＡ半抗原的多克隆抗体，血清效价可达１：１２×１０＾４和１：８×１０＾４。
米酵菌酸多克隆抗体的制备
【摘 要】
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米酵菌酸是椰毒假单菌及其酵米菌亚种的毒性代谢产物之一，是引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致死的主要病因。作者成功地制备了米酵菌酸牛血清白蛋白结合物、卵清蛋白结合
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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1995年2期
【基金项目】
：
卫生部科研基金
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