【摘 要】
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<正> 羊奶的好处从营养素来说,其蛋白质含量、脂肪含量都远远高于牛奶。另外它有很高的免疫球蛋白可以增加免疫力。此外。羊奶的脂肪球适宜于人体吸收。羊奶特别适合患有过敏
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<正> 羊奶的好处从营养素来说,其蛋白质含量、脂肪含量都远远高于牛奶。另外它有很高的免疫球蛋白可以增加免疫力。此外。羊奶的脂肪球适宜于人体吸收。羊奶特别适合患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症的人群以及婴幼儿、老年人饮用。在一些欧美国家,羊奶早已成为人们生活必需的消费品,市场占有率达到80%以上,羊奶及其制品的价格也比牛奶高一半以上。业内专家认为,要打开制约国内羊奶制品市场发展的瓶颈,提高包括保鲜、口味在内的羊奶深加工技术是关键。
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