论文部分内容阅读
由上海微纳科技有限公司成功研制的新型板栗保鲜剂是根据板栗生化机理，针对其腐烂、霉变等原因，运用现代生物合成技术，采用天然海洋高分子材料CM—CHS为主要原料，辅以其它化学材料化合而成，具有很好的成膜性和抗菌性，能有效延缓板栗的褐变作用。同时，它能有效杀灭有害菌体、微生物，抑制花粉期感染的象鼻虫卵的发育，从而起到保鲜板栗的作用。