大棚反季节多茬虾高产高效养殖技术

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  南美白对虾属热带虾类,从虾苗放养至商品虾上市一般需要100天左右,利用大棚反季节一年养殖2~3茬虾,活虾销售价格比露天常规虾高1倍左右,还能常年保证市场有鲜活虾供应,经济和社会效益较为显著。现将其养殖技术介绍如下:
  一、养虾场地与大棚搭建
  虾场生态环境必须优良,无任何污染源,水源充足,进排水方便。虾池宜东西长、南北宽,单池一般长70米、宽8.5~9米、深1.2米,面积600米2左右。设置总进水渠,用阀门或闸板控制进入各个池,每个池分设出水口。大棚用钢管或毛竹做支架,上覆无滴塑料薄膜,用塑料绳固定。大棚中间隔2~3米立一水泥管,上用水泥板搭成行人走道,用于投饵和管理。一般30个左右养虾池配备1台7.5千瓦罗茨鼓风机,通过总管和支管接到曝气盘。
  二、时间衔接与虾池消毒
  一年三茬养殖模式:第一茬在3月中旬投放虾苗,6月上旬起捕销售;第二茬在6月中旬投放虾苗,8月上旬起捕销售;第三茬在8月中旬投放虾苗,11~12月份起捕销售。一年两茬养殖模式:第一茬掌握在6~7月份上市销售,第二茬在春节前后上市。每一茬放苗前都要经过严格的消毒,进水口设置100~200目过滤网,每亩用100千克生石灰溶化后均匀泼洒,隔日进水没过池底,每亩用2千克二氧化氯和浸泡过的50千克茶籽饼全池泼洒,放苗前3~5天,每亩用池塘解毒宝500毫升泼洒,以降解池水中氯、重金属、氨氮、亚硝酸盐等有害物质。
  三、水体培养与虾苗选择
  当气温回升,水温稳定在20℃以上时即可放苗。放苗前3~5天,全池泼洒微生态制剂以培肥水质,培育轮虫等作为幼虾的适口饵料。选择按照无公害要求繁育、经严格检疫(最好是SPF虾苗)的健康虾苗,体长0.8~1厘米。虾苗要求体表干净,无附着物,外形秀长,游动时背弓,头部黑白分明,肠道粗而明显,反应敏捷。用拧干的湿毛巾将虾苗包起来进行离水测试,10分钟后取出放回水中,若仍存活,表明苗质优良。
  四、虾苗淡化程度与放养
  南美白对虾在海水中育苗后在淡水中养殖,过渡期极易发生应激反应,处理不当会引起大批死亡,故培育虾苗的淡化水盐度要求越低越好,最好降到接近淡水,并稳定培育3天以上,以降低淡水养殖前期虾苗的应激反应。实践证明,体长达1.2厘米以上的虾苗,对外界环境变化的适应能力增加,可提高虾苗成活率。放养量控制在每亩6万尾以内,同时每个池搭配尾重150克左右的斑点叉尾 和鲢鳙鱼种各10尾,用于摄食病死虾和过多的浮游生物。
  五、饲料投喂与水质调控
  所选饲料须符合NY5072标准。养殖前期选用0号料,中期选用1号料,后期选用2号料。投饵量根据虾体大小、成活率、水质、天气、饵料质量等因素而定。池中设置饵料台,以利观察。幼虾(3克以下)日投饵量为虾体重的7%~9%,中虾(3~6克)为虾体重的5%~7%,成虾(6克以上)为虾体重的3%~5%,每天投喂3次,投喂时间为8时、11时和17时,晚间投饵量占日投饵量的50%~60%。虾大量脱壳时,减少30%的投喂量,每餐以80分钟吃完为准。
  前期调水每10天用1次微生态制剂,以后每7天用1次,少量多次。微生态制剂一般以1个品种为主(占50%),2~3个品种混合使用。养殖40~50天后,视底质状况加用底改,底改成分以腐殖酸钠、氨基酸、微生物为好。
  六、日常管理与病害防治
  坚持早、晚巡塘检查,一是观察虾池水环境变化及虾的活动情况,及时调节水质;二是观察饵料台的摄食情况,及时调整饵料投喂量;三是观察有无缺氧浮头现象,发现情况及时加换新水、开启增氧机;四是检查是否有虾病发生,发现虾病及时采取相应措施;五是检查虾塘有无其他敌害,以便及时清除。南美白对虾病害以预防为主,一旦发病,治疗比较困难,增强体质、保持水质稳定、科学投饵、合理使用增氧设备是最有效的防病措施。平时做到经常用微生态制剂、底改调水;定期添加一些营养物质拌料投喂,一般每周1~2次,常用的有维生素C、鱼肝油、葡萄糖、中草药和生物制剂。
  七、成虾捕捞与效益分析
  少量收获时用地笼张捕,大批量捕捞时用带电脉冲的抄网捕捉,网具网目与虾体大小匹配。运输时要避免温差过大,要使用专用保温车,采取调温、充氧等措施,运虾水最好具有一定的盐度,一般为0.3%~0.5%。某养殖户2010年用40个大棚养虾,单棚面积580米2,3茬共投放虾苗280万尾,收获成虾19000千克,平均规格100尾/千克,总产值66.56万元,成本26.94万元,利润39.62万元,亩均产值11392元。
  (作者联系地址:江苏省盐城市盐都区水产技术推广站 邮编:224001)
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