探讨出生后高蛋白喂养对早产大鼠学习记忆能力的影响。
方法将断奶后的SD仔鼠采用随机数字表法分为6组：早产标准蛋白组(A组)、足月标准蛋白组(B组)、早产低蛋白组(C组)、足月低蛋白组(D组)、早产高蛋白组(E组)、足月高蛋白组(F组)，每组大鼠34只。从22日龄起，标准蛋白组、低蛋白组和高蛋白组分别给予标准蛋白饲料(含18%蛋白质)、低蛋白饲料(含8%蛋白质)和高蛋白饲料(含30%蛋白质)喂养至实验结束。每组大鼠分别在第6周和第8周进行Morris水迷宫实验，检测大鼠学习记忆能力的改变。
结果1.定向航行实验：(1)6周龄足月大鼠的逃避潜伏期随训练天数增加逐渐缩短，早产大鼠的逃避潜伏期在第3天和第4天的变化不明显；(2)8周龄早产大鼠和足月大鼠的逃避潜伏期均随训练天数增加逐渐缩短。2.空间探索实验：(1)6周龄早产大鼠的原平台所在象限时间和原平台所在象限路程占总路程的百分比均显著低于足月大鼠，差异有统计学意义(P<0.05)。(2)8周龄E组大鼠的原平台所在象限时间[(68.48±20.65) s]和原平台所在象限路程占总路程的百分比[(36.56±10.44)%]均显著高于A、C 2组大鼠 [A组(52.41±11.24) s，(29.83±8.33)%；C组(49.54±11.04)s，(26.97±5.41)%]，差异有统计学意义(P<0.05)。(3)8周龄E组大鼠的原平台所在象限时间和原平台所在象限路程占总路程的百分比[(68.48±20.65) s，(36.56±10.44)%]均高于F组大鼠[(61.29±16.27)s，(35.71±6.61)%]，但差异无统计学意义(P>0.05)。
结论在大鼠早期生长发育过程中，早产可能严重影响大鼠大脑的功能，早产大鼠的学习记忆能力明显差于足月大鼠。在随后的生长发育过程中，长时间摄入高蛋白营养可使早产大鼠的学习记忆能力得到恢复并能追赶上足月大鼠。