【摘 要】
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商务部机关服务局采取措施做好节约粮食反对食品浪费工作一、按照上级通知要求,局领导高度重视,切实加强组织领导,并要求以局餐饮部为重点制定具体措施,明确责任,抓好落实。同时以召开餐饮部职工大会为切人点,教育广大后勤职工要把节约粮食、反对食品浪费作为建设节约型机关的重要内容,增强忧患意识和节约意识。二、实行采购、库管、厨师长分级管理负责制。一是采购员严格把好食品及原材料质量关;二是库管员严格把好
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<正> 商务部机关服务局采取措施做好节约粮食反对食品浪费工作一、按照上级通知要求,局领导高度重视,切实加强组织领导,并要求以局餐饮部为重点制定具体措施,明确责任,抓好落实。同时以召开餐饮部职工大会为切人点,教育广大后勤职工要把节约粮食、反对食品浪费作为建设节约型机关的重要内容,增强忧患意识和节约意识。二、实行采购、库管、厨师长分级管理负责制。一是采购员严格把好食品及原材料质量关;二是库管员严格把好人库关,做好粮食和食品及原材料的贮存和保管,防止腐烂变质;三是厨师长要以卫生可口,营养健康,经济适量为原则,掌握好就餐人数,科学合理投料;四是厨师精心制作食品,做到
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