【摘 要】
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为适应文旅融合对酒店管理专业人才的要求，从本科酒店管理专业人才培养的课程改革、专业实践教育、国际化教育以及人才评价体系四个角度阐述当前国内本科酒店管理专业人才培养现状及存在的问题:文化素养的培养目标欠缺，校内实训、实践内容空泛，国际化培养能力偏弱，人才培养评价体系有待完善。提出了文旅融合背景下酒店管理专业人才培养路径:明确文旅融合人才目标，开展课程改革，开设培养学生文旅融合素养、意识和能力的课程;
【基金项目】
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南京工业大学浦江学院题为“文旅融合背景下酒店管理专业人才培养体系创新研究”的校级人才培养工程计划项目（njpj2019-1-13）；
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为适应文旅融合对酒店管理专业人才的要求，从本科酒店管理专业人才培养的课程改革、专业实践教育、国际化教育以及人才评价体系四个角度阐述当前国内本科酒店管理专业人才培养现状及存在的问题:文化素养的培养目标欠缺，校内实训、实践内容空泛，国际化培养能力偏弱，人才培养评价体系有待完善。提出了文旅融合背景下酒店管理专业人才培养路径:明确文旅融合人才目标，开展课程改革，开设培养学生文旅融合素养、意识和能力的课程;加强实训基地建设，仿真酒店业运营场景，使学生了解酒店业态、运营管理、文旅创新;增强国际化教学能力，树立全球观意识，了解国内外文旅融合项目以及酒店业发展的前沿动态;建立符合文旅融合素养的人才评价体系，确立多元化的文旅融合素养人才评价方式和评价主体，从而不断调整、深化、增强人才培养能力，为我国的酒店业培养出符合文旅融合要求的酒店管理人才。
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