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枇杷富含人体需要的多种生物活性成分,具有较高的食用及医用价值,本文就枇杷的果实、花、叶、核仁中的活性成分及其药理作用研究进展进行了综述,旨在为今后枇杷资源的综合利用提供理论基础。
枇杷生物活性成分及药理作用研究进展
【摘 要】
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枇杷富含人体需要的多种生物活性成分,具有较高的食用及医用价值,本文就枇杷的果实、花、叶、核仁中的活性成分及其药理作用研究进展进行了综述,旨在为今后枇杷资源的综合利
【机 构】
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浙江省农业科学院食品科学研究所,南京农业大学食品科技学院
【出 处】
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生物技术进展
【发表日期】
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2013年06期
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