【摘 要】
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为获得生长活力较强,产花生四烯酸能力强的菌株,以微生物油脂产量和花生四烯酸产量为评价指标,采用2轮紫外线诱变的方法,利用单因素试验确定紫外线照射时间,并采用气相色谱分
【基金项目】
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黑龙江省教育厅利心护肝保健乳制品关键技术研究项目(No10551226)
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为获得生长活力较强,产花生四烯酸能力强的菌株,以微生物油脂产量和花生四烯酸产量为评价指标,采用2轮紫外线诱变的方法,利用单因素试验确定紫外线照射时间,并采用气相色谱分析花生四烯酸含量。试验结果表明:紫外灯功率20W,照射距离30cm,照射时间80s,其致死率为76.4%。经过诱变及菌种筛选,获得1株高产菌株Z80s2-109,其总油脂含量为16g/L,花生四烯酸产量为2.34g/L,花生四烯酸产量比原始对照菌株提高377%,并且遗传性能稳定。
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