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北方蔬菜的主要来源就是大棚，但许多棚农没有撑握它的增产技术。在相对密闭的大棚中，由于作物的光合作用消耗掉大量的CO2，使棚中的CO2浓度大幅下降，往往造成CO2的不足，限制了作物的光合作用，制约着作物的生长发育，影响了产量和品质，为此在大棚中增施CO2成为提高产量和品质的主要途径之一。试验表明，大棚中增施CO2增产的效果十分明显，一般能达到25%-40%，如果对茄果类蔬菜喷施果实膨大剂和对叶菜类蔬菜适当的喷施细胞分裂素（或赤霉素）等药物，产量还会大幅提高，从而得到丰厚的收入。