赤霞珠相关酵母菌的分离及其分子生物学鉴定

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:MaoZeDongDaShaBi2005
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利用WL营养培养基对分离自昌黎地区赤霞珠葡萄品种的114株酵母菌进行了聚类分析,共得到5个培养类型,并采用5.8 SrDNA—ITS区域RFLP分析对从5个培养类型中选出的27株酵母菌进行了分子生物学鉴定,结果获得了4种不同的酶切图谱。17株被鉴定为Hanseniaspora uvarum,6株被鉴定为Saccharomyces cerevisiae,并对其余4株也进行5.8 SrDNA—ITS区域RFLP分析。
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